Mini Cinnamon Rolls

De kerstdagen zijn voorbij en waarschijnlijk ondertussen ook alle kliekjes en restjes van heerlijke maaltijden. Maar het zou zomaar kunnen dat je nog ergens, achterin de koelkast, een blikje croissantdeeg hebt liggen. Je was nog zo van plan ze te gebruiken voor het Kerstontbijt maar je had al zoveel dus die liet je maar voor wat ze waren….of zo

Maar er zit wel een THT datum op en weggooien is ook geen optie. Dus wat maak je dan? Nee, geen croissantjes maar Mini Cinnamon Rolls. Zo gepiept om te maken en eerlijk gezegd ook zo weggehapt!

Ze lijken op de Pizza Rolls die ik eerder gemaakt had, maar dan in mini versie. Toevallig had ik een blikje waar je 6 croissantjes uit kan halen maar 8 was handiger geweest omdat je dan een mooie vierkante lap krijgt. En nu was hij wel heel lang en smal. Maar dat mocht de pret niet drukken en zeker de smaak niet. Ze waren weer lekker.

Wat heb je nodig:

1 blikje croissantdeeg 6 of 8 stuks
1 eetlepel gesmolten boter
kaneel
Muscovado suiker of bruine suiker

Extra:

Mini muffinvorm

Verwarm de oven voor op 200 graden. Haal het deeg uit het blik en rol het uit. Mocht je nou een blik met 8 stuks hebben, haal de lapjes deeg dan per 2 los van elkaar. En leg 2×2 lapjes tegen elkaar om zo een vierkant stuk deeg te krijgen en druk de naden goed tegen elkaar.

Ik had dus een blik voor 6 stuks en ik rolde het helemaal uit en drukte de naden goed tegen elkaar. Rol het deeg met een deegroller nog ietsje platter.

Besmeer het deeg met 1 eetlepel gesmolten boter.