Review: Beebox en Appeltaartbox
Onlangs kreeg ik de kans om een Beebox uit te proberen. Dat wilde ik graag want ik had er al het een en ander over gehoord. Beebox is een thuisbezorgservice met alleen maar regionaal voedsel. Voedsel dat minimaal 80% biologisch is en rechtstreeks van regionale boeren komt. Elke week komt er een nieuwe box. Er zijn 4 verschillende boxen te verkrijgen, namelijk de Groente- en Fruitbox, Gezinsbox, Koksbox en Delibox. Allen zijn, op de Delibox na, voor 2 tot 4 personen. De Delibox is voor 1 persoon. Ik kreeg de koksbox. Op het afgesproken tijdstip werd hij afgeleverd en hij zat bomvol lekkere verse producten. Ook zat er een recept bij. Op de site kon ik meer recepten vinden met de ingrediënten die in deze box zaten. Er zat van alles in, ook producten die ik nog nooit gegeten had zoals aardpeer. Er zat o.a. een pompoen in, wortelpeterselie, ontbijtkoek, verse eitjes, flesje bier, fles Vlierbessen appelsap, stoofpeertjes, paté, gehakt, uien, aardappelen, honing, oerwortelen, een rode kool enz. Ik vond het een royale box.
Het recept wat erbij zat was voor een groentenstoof waar ook dit flesje bier in verwerkt werd. Die heb ik gemaakt.
Verder heb ik van de rode kool, rode kool met appeltjes gemaakt. Van het gehakt, ballen gedraaid en er gekookte aardappeltjes bijgedaan . Erg smakelijk.
Zojuist heb ik van de rode uien een compote gemaakt wat weer heerlijk was bij de boerenpaté. En de stoofpeertjes staan nu af te koelen. Ik heb de oerwortelen nog liggen dus daar ga ik binnenkort ook mee aan de slag.
Ik moet zeggen dat ik er heel wat lekkere gerechten mee heb kunnen maken.
Maar de grote verassing was dat er deze keer een ‘Appeltaartbox’ bij zat. Dat is een box met daarin alles om een lekkere appeltaart te bakken. Een springvorm, het recept, appeltjes, meel en eitjes. Ik moest zelf de boter toevoegen. Natuurlijk heb ik gelijk de taart gemaakt en ik hield m’n hart vast of die wel goed uit de oven zou komen. Maar met wat blindbakken en een laagje custard op de bodem werd het een zeer smakelijke appeltaart. Ik was trots op mezelf.
Toetjestafel says
Dat zier er goed en gezond uit!
I am Cooking with Love says
Ja hè? Het was een mooie box.