Dagje Maastricht met FoodWeLove
En toen kreeg ik een mailtje van FoodWeLove of ik zin had om naar Maastricht te gaan. Een dagje heerlijk genieten. Lekker eten bij 2-sterren restaurant Beluga Loves You, een kijkje in keuken van chocolatier La Fève en afsluiten bij hotel Townhouse. Ja maar natuurlijk wil ik dat. Ik voelde me zeer vereerd dat ik daarvoor gevraagd werd. FoodWeLove brengt elke maand een box uit met daarin diverse heerlijke delicatessen. Elke maand staat een bepaald thema centraal of is hij samengesteld door een bekend persoon in de culinaire wereld. Deze maand zijn de favorieten van sterrenchef Hans van Wolde in de box gegaan en om dat te vieren werden een aantal bloggers uitgenodigd om daar een hapje te gaan eten. Dus op naar Maastricht. Samen met een super gezellig clubje meiden zaten we voor dag en dauw in de sneltrein. Koffie en broodjes mee, 2 uur treinen. De tijd vloog voorbij want we hadden genoeg te kletsen. De groep bestond uit: Esmée van Es’ Factory, Betty van Betty’s Kitchen, Ianna van Beginspiration, Vanessa van Culinessa en Marlous van Last Day’s of Spring. Neem eens een kijkje op hun blogs voor hun verslagen van die dag. Bij het restaurant werden we zeer vriendelijk ontvangen en onder genot van een glas Cava en een truffelcake hapje werd verteld hoe de dag eruit zou zien. Hans zelf kwam gezellig bij ons zitten en vertelde het een en ander over zijn filosofie van zijn restaurant. Vervolgens mochten we aan de Chef’s Table zitten, tegenover de open keuken, en kregen we het ene lekkere gerecht na het andere. Zo leuk om een kijkje in de keuken te nemen. Ik heb echt genoten van elk hapje die ik in mijn mond stopte. Vooral niet te vlug eten en kleine hapjes nemen want anders is het zo snel op! Haha.
Na het eten gingen we naar La Fève. Patissier/chocolatier Geert-Jan Heesterbeek maakt de mooiste en lekkerste bonbons, chocolaatjes, taarten en desserts. In 2009 heeft hij de wedstrijd ‘De lekkerste bonbon van Nederland” gewonnen, nou dat zegt genoeg lijkt me. Voor diverse chefkoks heeft hij gepersonaliseerde bonbons gemaakt. Hij liet ons veel proeven, de afgekeurde bonbons waar in onze ogen echt niks mis mee was. We kregen 100% pure chocola te proeven wat toch wat moeilijk weg te slikken was. Erg puur. Sommige meiden hebben ook nog cacao gesnoven, dat was zo hilarisch. Zo hard gelachen. Dit alles deden we in zijn werkruimte waar 2 jongens hard aan het werk waren. Die zullen wel gedacht hebben, wat een stelletje giechels.
Geert-Jan Heesterbeek
Marlous says
Oh wat zijn je foodfoto’s mooi geworden! Nu wil ik er nog een keer heen 😀
I am Cooking with Love says
Dank je Marlous, zullen we gewoon weer met z’n 6-en gaan?? Maar ga jij eerst maar met je moeder…of die leuke vent. Hahaha.
Es says
Ik wil ook weer! Wat was het een leuke dag….. Zucht
I am Cooking with Love says
😉
corrine says
Leuk zeg en mooie foto’s!
I am Cooking with Love says
Dank je Corrine. Ja, het was een ontzettend leuke dag.
ohladybake says
hoi,
prachtige foto’s en het zag er inderdaad heel leuk uit…
leuke blog heb je hier trouwens. heel fijn om je te leren kennen en je blog te ontdekken
liefs
ohladybake
I am Cooking with Love says
Dank je wel voor je complimenten. Leuk om te horen. Zag dat je net begonnen bent met bloggen. Heel veel succes en plezier ermee. Groetjes, Tessa.