fonQblogevent met Weber BBQ

De lente zit eraan te komen. En dan te bedenken dat het 3 weken geleden nog giga pestweer was met natte sneeuw en veel regen. En toen had ik dus een BBQ! Ja, ik vond het ook niet echt logisch om dat te gaan doen zo begin Maart maar fonQ dacht daar anders over en had een heel leuke middag samen met Weber BBQ georganiseerd. Het leuke was dat juist op die zaterdag het ineens een stralende dag werd met lekker veel zon en blauwe luchten. Perfect BBQ-weer.

Met een groep mede foodbloggers kregen we van Weber een leuke demonstratie hoe je op de BBQ kan roken en hoe je op een rookplankje eten kan bereiden. Een paar zalmen werden op de BBQ gelegd en na enige tijd mochten we proeven. Tjonge jonge wat smaakte dat goed zeg. Botermals en een heerlijk lichte rooksmaak zat aan de zalm. De zalm die op het rookplankje was klaar gemaakt had een lichte cederhout smaak. Verrukkelijk. Ik was gelijk enthousiast en dacht bij mezelf, ik wil ook een BBQ. Ik weet niet of mijn buren in de flat dat ook zo leuk zullen vinden maar goed.

Sabine van Oh my foodness en Anne Ruth van Kookmeisje

Na een leuke intro van zowel fonQ als Weber en een smaaktest die we overigens allemaal niet goed hadden werden we in groepjes verdeeld. Ohja, die smaaktest hield in dat ze vlees op 3 verschillende manier bereid hadden. Op kolen, elektrisch of op gas. De kunst was het verschil te proeven. We dachten het allemaal wel te weten maar niemand had het goed. Hahaha.

We gingen uiteindelijk allemaal aan de slag. Een 5 gangen diner in elkaar draaien op verschillende BBQ’s. Natuurlijk kregen we daar waar nodig hulp met de BBQ’s. Vooral met het regelen van de temperatuur. Na elke gang die we klaar gemaakt hadden aten we dat onder genot van een lekker drankje heerlijk in het zonnetje op.

: Curry maken in de wok.

: Gamba’s

: Curry met gamba’s en rijst

Zo maakten we gamba’s klaar en een curry in de wok. Ja, je kan dus ook wokken op de BBQ. We maakten heerlijke geroosterde aardappeltjes in een roterend rooster. Echt een geweldig ding. Iedereen riep dat ze die ook wel wilden hebben.

Aardappeltjes roosteren.

En als afsluiter werden er wafels gebakken. Want ja Weber zou Weber niet zijn als ze daar ook niet een accessoire voor hadden. Wafels met geraspte appel in het beslag en warme kersen. Een prima afsluiter van een gezellige en smaakvolle middag.