Lekker eten maakt mij blij.
Uiensoep, er zijn tig versies te vinden. Met witte wijn of zonder, met bloem of zonder, met een stokbroodje in de soep of zonder.
Ik maak hem het liefst met witte wijn en zonder (al te veel) bloem en zonder dat stokbroodje erin. Dat eet veel te lastig. Wel veel geraspte kaas erover. Dat is een must.
…
Een paar jaar geleden had ik een reünie van school. Met een klein clubje meiden gingen we ons wagen aan een Tapas workshop. Lachen gieren brullen natuurlijk. Iedereen was lekker aan het koken, slokje wijn tussendoor en aan het eind van de rit het allemaal lekker opeten. Het was een super gezellige avond.
We werden 2 aan 2 verdeeld en kregen een paar recepten toegewezen. Een daarvan was gemarineerde champignons in aioli zoals op het papier stond. Die nam ik voor m’n rekening. Het was een heel simpel recept dus heel makkelijk te maken.
…