• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

I am Cooking with Love

Lekker eten maakt mij blij.

  • Home
  • Recepten
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Nagerecht
    • Soep
    • Erbij
    • Kipgerecht
    • Recepten
    • Groenten
    • Lunch
    • Brood
    • Drank
    • Foodblogswap
    • Lowcarb
    • Marinade
    • Ontbijt
    • Pizza
    • Salade
    • Saus
    • Slowcooker
    • Snack
    • Vegetarisch
    • Vis
    • Vleesgerecht
    • Zoet
  • Beste Beentje Voor
  • Gezien, Gedaan, Gegeten
  • Bono
  • Over Mij
  • Contact
You are here: Home / Hoofdgerecht / Tastes Like Lasagne Soup

Tastes Like Lasagne Soup

13 mei 2012 by I am Cooking with Love

Tastes Like Lasagne Soup

Tastes Like Lasagne Soup

Lasagne, heerlijk. Soep, mag elke dag wel. Is dit te combineren? Ja dat kan. Dan krijg je ‘Tastes like lasagne soup’! Ben wezen Googleen en kwam hier recepten van tegen. En de plaatjes die ik erbij vond….heerlijk. Die moest ik gaan maken, van mezelf dus. Van de man hoeft het niet perse want zoals hij vaak roept: soep is geen eten. Maar deze zou behoorlijk vullend zijn dus kijken wat ie er deze keer van zal zeggen.

En mocht hij niet genoeg gegeten hebben is er altijd nog een boterham met pindakaas. Dat zeggen we immers tegen m’n bonuszoon ook. Maakt ie overigens nooit gebruik van….de schat.

Maar goed er moesten dus Italiaanse worstjes in. En 3x raden, er was geen Italiaanse worst te vinden. Bij de supermarkt niet maar ook niet bij onze Keurslager. En om nou nog een supermarkt in te gaan vond ik wat overdreven. Het was immers zaterdag en dus de winkels stampens vol.

Het werden uiteindelijk (runder) Grill worstjes. Net zo makkelijk.

Ik heb 2 gevonden recepten gecombineerd, het lekkerste van beide in 1 pan.

Dit heb ik gebruikt:

  • Olijfolie / boter
  • ± 500 gram Italiaanse worst
  • 2 uien, gesnipperd
  • 3 teentjes knoflook, fijn gehakt
  • 1 rode paprika, in blokjes
  • 2 blikken tomatenblokjes
  • 250 ml tomatensaus (ik gebruikte die van Heinz)
  • 1 liter kippenbouillon
  • 200 gram kleine pasta zoals fusilli of farfalle
  • 2 theelepels oregano
  • 1 eetlepel bruine basterd suiker
  • 1 theelepel thijm
  • 2 laurierblaadjes
  • 140 gram geraspte Parmezaanse kaas
  • Geraspte kaas. Welke je lekker vindt.
  • zout en peper
  • snufje cayennepeper

Verhit de olijfolie en/of de boter in een pan. Voeg de gesnipperde ui toe en laat rustig aan zacht worden.

Voeg de in stukken gesneden worst toen en laat bruin worden. Vervolgens doe je de paprika en de knoflook erbij.

Roer de oregano, thijm, bruine suiker, bouillon, tomatenblokje, tomatensaus, laurierblaadjes, peper en zout toe en breng aan de kook. Draai dan het vuur laag en laat de soep nog zo’n kleine 20 minuten à een half uurtje zachtjes pruttelen.

Voeg de pasta toe en laat het sudderen totdat de pasta gaar is. Mocht je nou maar 1 of 2 kommetje hiervan eten en de volgende dag de rest, dan is het handig om in een apart pannetje een beetje pasta te koken en later in je soepkom te doen waarna je de soep erover giet.

Roer de parmezaanse kaas door de soep en breng op smaak met zout, peper en cayennepeper.

Schenk de soep in kommen en bestrooi met de geraspte kaas die jij lekker vindt. Je zou de kom nog even onder de grill kunnen zetten maar door de warmte van de soep smelt de kaas zo ook wel.

Eet smakelijk.

[slideshow]

En wat vonden we ervan?

Hij smaakte heerlijk maar om nou te zeggen dat ik het idee had dat ik ‘vloeibare lasagne’ aan het eten was, nee. Het idee was leuk met de worst en de pasta en de smeltende kaas. Volgende keer gewoon lasagne uit de oven.

En de man? Die vond de soep heerlijk. Kijk!

Filed Under: Hoofdgerecht, Soep, Vleesgerecht, Voorgerecht Tagged With: italiaans, kaas, oregano, parmezaan, soep, worst

Previous Post: « Knoflookbrood à la Nigella Lawson
Next Post: Opbiechten! »

Reader Interactions

Comments

  1. Paul Oosten says

    14 mei 2012 at 08:07

    Al lezende (want nog niet uitgevoerd) denk ik dat ik toch even de soepkom als een uiensoep onder de grill zou afmaken (met plak geroosterd brood onder de kaas?). De smaak van gegrilde kaas hoort nou eenmaal bij lasagna …

  2. I am Cooking with Love says

    14 mei 2012 at 08:23

    Ja daar heb je wel gelijk in. Zorgen voor een krokant korstje is net datgene wat een ‘gewone’ lasagne ook zo lekker maakt. Voor de volgende keer onthouden!!

  3. 'Es' (@EsFactory) says

    14 mei 2012 at 10:55

    Ik maak een soort gelijke ook al een tijdje. Iedereen vind hem lekker. Ik gebruik ook wel eens gewoon gehakt met tijm etc. Ook lekker.

  4. I am Cooking with Love says

    14 mei 2012 at 12:16

    Met gehakt is ook een goed idee ja.

Primary Sidebar

Welkom

Welkom bij I am Cooking with Love. Ik ben Tessa en hier deel ik mijn lekkerste recepten, verhalen over Bono, mijn kat en culinaire uitjes. Wil je niks missen? Abonneer je dan via een van onderstaande opties. Lees meer…

Zoek het op!

Dit is ook lekker.

Tessa

Sous Vide witte Asperges met gerookte zalm en dillesausje

Sous Vide witte Asperges met gerookte zalm en dillesausje

Aardbeienmousse Zelf Maken

Aardbeienmousse Zelf Maken

Ramen met Champignons

Ramen met Champignons

Broodje Kip Oestersaus

Broodje Kip Oestersaus

Mini Appelflapjes gevuld met amandelcrème en kaneelcrème om te dippen

Mini Amandelcrème Appelflapjes met Kaneeldip

Instagram

Tessa

Foodbloggersweekend

Foodbloggersweekend 2013

Kunst van Gemma Vermeulen

Brons

Footer

Welkom

Welkom bij I am Cooking with Love. Leuk dat je me gevonden hebt. Hopelijk zie je veel lekkers en kan ik je inspireren om de keuken in te duiken. Groetjes, Tessa Lees meer…

Recensie: Cheesecake + Recept After Eight Cheesecake
Opname voor amputatie
Ik heb een datum!
Zal ik het doen of niet doen?
Blauwe Kaasdip

My Taste

mytaste.nl
myTaste.be
Follow
my foodgawker gallery

Copyright I am Cooking with Love © 2025