Hoofdgerecht

Zuurkool-banaanschotel op verzoek van jarige Bonus-zoon.

23 April 2012 by I am Cooking with Love Leave a Comment

Vandaag was mijn Bonus-zoon jarig. 12 jaar alweer. Het klinkt erg cliché maar de tijd gaat echt snel. Wel leuk om te zien hoe hij zich ontwikkeld!!

Eind van de middag zou hij hier komen om een hapje te eten waarna hij na het eten weer naar huis zou gaan. En aangezien hij dus de jarige job was mocht hij bepalen wat hij wilde eten. Gisteren had ik hem gebeld en gevraagd waar hij trek in had. Direct kwam hij op de zuurkool-banaanschotel. Een prima idee vond ik want ik vind ‘m zelf ook erg lekker.

…

Echt lekkere Goulashsoep

22 April 2012 by I am Cooking with Love 2 Comments

Vorige maand had ik voor het eerst het tijdschrift van Jamie Oliver gekocht. Had het tijdschrift natuurlijk al langer zien liggen en er vaak doorheen gebladerd maar blijkbaar vond ik het toch niet koopwaardig!

In Januari lag ik een tijdje in het ziekenhuis en ja dan ga je je toch wel een beetje vervelen. Dus weer naar het winkeltje bij de tijdschriften kijken. Weer zag ik daar Jamie liggen. Hup ik nam ‘m mee naar boven, naar m’n kamer!! 😉

…

Champignonsoep met lekker broodje

18 April 2012 by I am Cooking with Love 5 Comments

Gisteren was de man ‘s avonds werken en dat betekent voor mij dat ik maaltijden kan maken met bijvoorbeeld vis of blauwe kaas of soep!!! Want ja, volgens de man, en blijkbaar denken meer mannen er zo over, is soep geen eten.

Nu ben ik dol op soep en kan ik dat echt elke dag eten. Heerlijk. Doe er een lekker broodje bij en klaar ben je. Er zijn wel een paar soepen die de man lekker vind hoor maar het hoeft voor hem geen wekelijks terugkerend iets te zijn.

…

Bamisoep

15 April 2012 by I am Cooking with Love 2 Comments

Bamisoep was ook een van de gerechten die Es’ Factory maakte en over schreef. Nu kreeg ik trek. Ik zag het helemaal voor me: lekkere warme, pittige soep met van die dikke zachte bami noodles erin. Slurpen. Daar had ik wel zin in.

Esmee was zo lief om het recept op haar blog te zetten en gisteren heb ik ‘m gemaakt.

…

Hutspot

13 April 2012 by I am Cooking with Love Leave a Comment

Daar begon het eigenlijk mee. Ik had dus Esmee’s site gevonden en wat rond lopen neuzen en zag allerlei lekker dingen voorbij komen. Recepten en ideeën waarvan ik dacht, die moet ik onthouden en eens een keer maken.

Zo kwam ik bij het recept van Betty’s hutspot . Als suggestie om erbij te eten stelde ze Daging Smoor voor. Nu ben ik dol op dit soort Indische (of is het nou Indonesische) vleesgerechten. En de keuze was snel gemaakt. Bovendien weet ik dat ik de man ook blij maak hiermee. Niet geheel onbelangrijk.

Maar goed, het was nog redelijk vroeg op de dag dus snel naar de winkels. Als eerste begonnen met de Daging Smoor, en man wat ging het lekker ruiken hier.

Vervolgens de hutspot op een andere manier, Betty’s dus. En dat bleek lekker te zijn.

Al met al was het een zeer geslaagde combi en we hebben gesmuld. De volgende dag ook nog.